メレンゲが命です。しっかり泡立てましょう。型からはずす時は、しっかりとケーキをこそげるようにして下さい。かなりしっかり型にくっついています。型いっぱいに膨らみますのでしぼまないようにすばやくひっくり返して下さい。
おおきなシフォンケーキを焼きたいと素朴な気持ちです。大きなケーキを作るのは幸せです。(*^_^*)
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