雑穀米の肉巻きおにぎり レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボールに炊いてある雑穀米とごまを入れ、混ぜる。５等分にし、俵上に握ってゆく。

2. 2

   雑穀米に肉を巻いてく。1個に着き2枚使う。まずは縦方向に巻き、その上から横方向に巻いてく。

3. 3

   フライパンに油をひき、肉のつなぎ目を下にして焼いてゆく。片面焼いたらひっくり返し、横を４面、上下２面を焼く（サイコロ状）

4. 4

   全面焼き目がつくほどしっかり焼けたらだし醤油、みりん砂糖を入れる。味が染みる様にころころ転がしながら煮詰めて完成～