ケッカソースでつくるオードブルの定番イタリアン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   トマトは5mm程度のさいの目に切り、ヘタと種を取り除く（皮が気になる人は、湯むきしましょう）。バジルは小さくてでちぎります。

2. 2

   ボウルに1と塩、EXVオリーブオイルを入れて、空気を入れながらよく混ぜます。ボウルを斜めにし、回すように混ぜ合わせ、白濁したらケッカソースの出来上がり。

3. 3

   バゲットをオーブントースターで色よく焼きます。焼けたら、にニンニクの切り口をこすりつけます。

4. 4

   皿にバゲットを並べ、ケッカソースをのせたら出来上がり。