ご飯がすすむぅ～～カラシ巻き大根♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は　皮を剥いて　３㎜ほどの輪切りにして　天日に干します。

2. 2

   ３～４日干して　しっかり干し大根を作ります。
   （この段階で　保存も可能です。）

3. 3

   ２をぬるま湯に３０分ほど浸けて戻します。

4. 4

   大根の中央にカラシを載せます。

5. 5

   クルクルと手前から巻きます。

6. 6

   全部巻けたら　タッパーなどの容器に並べます。

7. 7

   ☆印の調味料を混ぜて　一度沸騰させ　冷ましておきます。

8. 8

   ６に７を注ぎ　冷蔵庫で　２～３日漬けます。