卵とトマトのあん豆腐レシピ・作り方

Name: 卵とトマトのあん豆腐
Total time: 10 min
Yield: 2～4
Ingredients: 絹ごし豆腐 1丁; トマト（完熟） 1個; 卵 1個; ○水 150ｃｃ; ○鶏がらスープの素 小さじ1; めんつゆ 小さじ2; 塩 少量; 水溶き片栗粉（水2に対し片栗粉1） 大さじ1

アプリをダウンロードする

約10分
100円以下

Shimo9756

鶏ガラスープのかき玉汁にトマトを加えて絹ごし豆腐にのせました。冷やしても美味しい。

材料（2～4人分）

絹ごし豆腐: 1丁

トマト（完熟）: 1個

卵: 1個

○水: 150ｃｃ

○鶏がらスープの素: 小さじ1

めんつゆ: 小さじ2

塩: 少量

水溶き片栗粉（水2に対し片栗粉1）: 大さじ1

アプリで広告非表示を体験しよう

作り方

1

鍋に○を合わせて煮立てる。水溶き片栗粉をいれてとろみをつける。溶いた卵を回し入れふんわりかき玉汁にする。
2

トマトはヘタをくりぬき、一口大の角切りにする。1に入れ軽く煮立てる。めんつゆ、塩で味を整える。
3

皿に一口大に切った豆腐を並べる。2をかける。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

溶き卵を入れる前に、汁に水溶き片栗粉でとろみをつけます。

きっかけ

鶏ガラスープのかき玉汁にトマトを加えて絹ごし豆腐にのせました。

公開日：2011/08/21

このレシピの詳細を見る

このレシピを作ったユーザ

Shimo9756 3歳と5歳のママです。簡単・おいしい・経済的なお料理を作ってます。　レシNo139000371カレーハンバーグでお弁当コンテスト受賞、レシピNo139006769ゴーヤ桜エビそうめんがピックアップレシピに選ばれ、レシピNo1390005566水菜とトマトのマーボーうどんがおかずの星　女子に嬉しいで賞を受賞しました！