りんご酢を使うことで、酸味をきかせて塩分に頼らなくても美味しくいただけます。 甘夏の柑橘、粒マスタードも味に深みをプラス。 塩のひと摘みとは、親指と人さし指の先で摘まんだ量です。指の太さなどで個人差がありますので、約0,3gとしています。
甘夏を頂いたので早速、レタスをちぎってオリーブオイルのドレッシングで和えて、サラダにしました。
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