電子レンジとブレンダーで！新玉ねぎとトマトのスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは、みじん切りにして耐熱容器に入れます。
   ラップなどで蓋をして5分、蓋をはずして5分過熱して、しんなりさせます。

2. 2

   トマトは湯むきしてざく切りに。人参は皮をむいて一口大に刻み、電子レンジの”葉菜キー”で加熱します。

3. 3

   鍋にバターを溶かし、１の玉ねぎを炒めます。

4. 4

   ３が半透明になってきたら、トマトと人参を加えて煮ます。

5. 5

   ４がグツグツ煮立ったら火を止め、コンソメを加えます。
   ブレンダーでペースト状にします。

6. 6

   ペースト状になったら、ひと煮立ちさせて出来上がりです。