簡単フィナンシェ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   主な材料です。

2. 2

   卵白に砂糖・エッセンスを加えてよく混ぜます。

3. 3

   ふるっておいた小麦粉・アーモンドプードルを加えて混ぜます。時間の余裕があれば1時間くらいタネを寝かせます。

4. 4

   溶かしたバターを加えます。溶かすだけでいいです。焦がさなくて大丈夫です。

5. 5

   アルミの型にこのくらいいれます。アーモンドスライスをちらします。

6. 6

   200℃で20分くらい焼きます。焦げやすい生地なので途中で必ず様子を見てください。焼けたらクーラーにとって冷まして完成です。

7. 7

   左のが正式なフィナンシェの型です。今回は右のアルミのカップを使用しました。