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簡単ロッククッキー レシピ・作り方

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みきはうす店主
ともかく簡単です。型で抜く必要もないし、技術も全然いりません。子どもと一緒に楽しく作るのもいいかなと思います。この材料で40個くらいできます。
みんながつくった数 1

材料(8人分)

小麦粉
180グラム
無塩バター
80グラム
1個
砂糖
80グラム
ココナッツ
45グラム
バニラオイル
少々
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作り方

  1. 1
    主な材料です。ベーキングパウダーはお好みで使ってください。小さじ1です。入れるとふっくらします。なくてもかまいません。
  2. 2
    バターをレンジで柔らかくして、砂糖を混ぜます。さらに卵もいれてしっかり混ぜます。バニラオイルも入れてください。
  3. 3
    ふるっておいた小麦粉・ココナッツを投入して混ぜます。
  4. 4
    手でつまんで、クッキングシートに落とします。形は岩をイメージしてください。整えずにそのまま落とすとちょうどいいです。
  5. 5
    150℃で25分くらい焼きます。焼けたらクーラーにとって冷まして完成です。

おいしくなるコツ

形を作ろうと思うとダメです。手でつまんで、そのままポイって感じでうまくできます。すごく簡単です。ココナッツが香ばしくておいしいですよ。

きっかけ

型とかいらない簡単なクッキーの作り方を知らないですかと知人に尋ねられて、いろいろ工夫してこのレシピになりました。簡単ですが、素朴でおいしいです。(*^_^*)

公開日:2011/02/13

関連情報

カテゴリ
その他の焼き菓子
関連キーワード
焼き菓子 簡単 ココナッツ おやつ
料理名
クッキー

このレシピを作ったユーザ

みきはうす店主 「みきはうす店主」と申します。某アパレルメーカーとはまったく関係ありません。訳あって、10年以上このネームを使っています。道楽で、売れない小説を書いたりしています。「でじたる書房」で販売中です。よかったら立ち読みしてください。m(__)m  お料理は、なぜか得意です。なんでも作ります。ブログもやっているのでご覧下さい。http://plaza.rakuten.co.jp/mikitennshu/

つくったよレポート( 1 件)

2011/05/27 16:14
とても簡単にでき、美味しかったです。ポットに入れて、プレゼントしたら、とても喜ばれました♪
はい☆ちぃーず
簡単ですが、なかなかおいしいので侮れません。プレゼントなどには最適ですね。おしゃれにパッケージすると売っているお菓子みたいになります。(*^_^*)

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