美味しい簡単!ホールトマト缶でピザソース レシピ・作り方

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はなまる子♪
市販のピザソースは、味が濃いので手作りしています。まろやかでとても美味しく出来上がります。
みんながつくった数 4

材料(4~5人分)

●25㎝のピザ2枚分
ホールトマト缶
1缶
玉ねぎ
1/2個
ニンジン
1/3本
セロリ(葉と茎)
少々
ニンニク
1カケ
ローリエ
1枚
オリーブオイル
大さじ1
白ワイン
大さじ2
・・調味料 A・・
砂糖、塩
各小さじ1/2
バジル(ドライ)
少々
こしょう
適量

作り方

  1. 1
    にんにくは薄くスライスします。
    玉ねぎ、人参は細かくみじん切りにし、セロリは筋を取りみじん切りにします。
    トマトは粗くつぶしておきます。
  2. 2
    鍋にオリーブオイル、(1)、ローリエを入れ強火で炒め、トマトを缶汁ごと加えます。
  3. 3
    (2)が、煮立ってきたら、Aを加え弱火で、半分くらいの量になるまで(15分)煮詰めます。
    ※時どきかき混ぜて、焦がさないようにします。
  4. 4
    火を止める直前にワインを加え、ひと煮立ちさせ火を止めます。
    あら熱が取れたら、容器に移します。
  5. 5
    ピザ生地にソースを塗り、お好みのトッピングをしてこんがり焼きます。
    ●アンチョビ、ベーコンのピザ・・1390002686
    ●簡単ピザ生地・・1390001140
  6. 6
    食パンにもピザソースを塗ってトッピングをして焼いたピザトーストです・・1390001037

おいしくなるコツ

・トマトソースは手作りすると美味しさが断然違います。 ・多めに作り冷凍しておくと、パスタにもいろいろ使えて便利です。

きっかけ

休日は、パンを焼いて食パンピザを作るので、ソースも手作りしています。 多めに作って冷凍しておくと、パスタにも使えて便利です。

公開日:2010/11/07

関連情報

カテゴリ
ピザソーストマト缶低カロリー主食缶詰アレンジ缶詰
関連キーワード
ピザソース トマト缶 ピザ 缶詰
料理名
ピザソース

このレシピを作ったユーザ

はなまる子♪ ご訪問、ありがとうございます。 誠に勝手ながら暫くの間、レシピ投稿とつくレポをお休みにさせていただきます。 つくレポへのお返事は遅ればせながらでも、書かせて頂けると思います。 どうぞ、宜しくお願い致します。

つくったよレポート( 3 件)

2015/12/05 09:56
にんじん入りで、体によさそう♪
菊丸33097408
にんじんのビタミンカラーは見ているだけでもパワーが沸いてきそうですよね(vv)菊さんちのピザソースで焼きたてのアツアツピザが食べたいです^^*
2014/10/09 10:47
はなまる子♪さん 白ワインなしで美味しく出来自画自賛(笑) 先のピザに使いました。ピザ生地も簡単で 美味しかったです♪ ありがとうございました(*^_^*)
アルプスの乙女
ピザソースまで作っていただけて嬉しい~(v。v)  ワインなしでも・・さすがアルプスさんね! やっぱりピザ食べたいです(笑)  今度焼く前に電話してね^^*

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