めんつゆで簡単！茶碗蒸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゆりねは、皮をむき、下茹でします。

2. 2

   お鍋に✳を入れて、少し温めます。ボウルに卵を溶き、冷めた✳を少しずつ流し入れよくときます。

3. 3

   茶碗蒸し容器にユリネを入れ、2の卵液を流し入れます。

4. 4

   平なお鍋にふきんをしき、茶碗蒸し容器の高さ半分くらいまで水を入れます。

5. 5

   4の中に、蓋を閉めた茶碗蒸し容器を入れます。鍋の蓋を閉めた上で、強火で5分ほど蒸します。その後、弱火で12分ほど蒸します。

6. 6

   卵液が固まり始めたら、しめじ、みつば。かにかま、かまぼこをのせ、さらに2分ほど蒸します。

7. 7

   出来上がりです！