コールスロー■ピンクペッパー＆グリーンペッパー■ レシピ・作り方
材料（4人分）
- キャベツ
- 1/8個
- 人参
- 1/4本
- ■マヨネーズ
- 大さじ２
- ■酢
- 大さじ1
- ■砂糖
- 大さじ2/3
- ■ピンクペッパー
- 適量
- ■グリーンペッパー
- 適量
- 塩(塩もみ用)
- 小さじ1/2
作り方
-
- 1
- キャベツ、人参はみじん切り。
塩もみしてしばらく置く。
しんなりしてきたら、流水で洗う。
しっかり水気を切る。
-
- 2
- グリーンペッパー、ピンクペッパーはミルでひく。
もしくは、すりこぎで潰す。
-
- 3
-
- ■印の調味料とキャベツを和える。
出来上がり。
おいしくなるコツ
キャベツの水切りを硬く行う。
きっかけ
安くて、早く出来る簡単一品。
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１日冷蔵庫でねかせてからのお味もgood。