チョコタルト レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ☆をフードプロセッサーで混ぜる
   サラサラにする。

2. 2

   玉子を入れてまわす

3. 3

   これくらいになったらやめます

4. 4

   丸めて冷蔵庫で1時間以上寝かせる。
   前日につくって冷凍し自然解凍でも良い。

5. 5

   21センチに伸ばす。
   18センチ型なら24センチ。間違わないように。

6. 6

   型にふんわり入れる

7. 7

   フチをあわせる

8. 8

   麺棒を転がし余分な記事を落とす
   余った生地は丸めてクッキーにする。

9. 9

   ピケをして冷蔵庫で休ませる。冷たくなるまで。
   その間に170度に余熱する。

10. 10

    10分焼き冷ます。

11. 11

    チョコと生クリームを溶かす。
    溶いた玉子、バニラエッセンスを加えて混ぜる。

12. 12

    オーブンは170度で余熱を入れておく。
    余熱が終わったら茶こしで濾しながら型に入れる。

13. 13

    170度で25分焼く
    焼き上がりは少し膨らみます。
    よく冷ましてから型から取り出します。
    早く型から取り出すと底が割れます。

14. 14

15. 15