ほっこり☆牛乳で安納芋プリン！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   安納芋は皮をむいて、2センチ角くらいに切り、お皿に並べる。
   底が埋まるくらいの水をはり、ラップをして600wで5分加熱。
   オーブンを170度、焼時間30分に予熱開始。

2. 2

   1が柔らかくなったら、水気を切って、砂糖、卵、牛乳、バニラエッセンスと一緒にミキサーに入れて、よく混ぜ、ザルでこす。

3. 3

   ココット皿などのプリン型にカラメルソースを分け入れ、その上に2をさらに分け入れる。
   オーブンの天板に並べ、天板の半分位の高さまで熱湯を注ぐ。

4. 4

   170度に熱したオーブンで30分焼いたら出来上がり。
   我が家は焼き上がりの後はそのままオーブン内で粗熱が取れるまで放置した後、冷蔵庫に入れて冷やしてます。