離乳食☆ひじきと鳥肉の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ひじきは水で戻してよく洗う。
   20〜30分ほど1Lくらいの水に浸し、3回くらい水を入れ替え、ザルにあけて水気をよく切る。

2. 2

   にんじんは千切り、又は粗みじん切りにする。

3. 3

   鍋にサラダ油を熱し、鶏ひき肉をほぐしながらよく炒め、別皿に取り出す。

4. 4

   同じ鍋で、にんじん、ひじきを炒めて、全体がしんなりしたら、3の鶏ひき肉を鍋に戻す。

5. 5

   水、和風だしを加えて、煮立ったら、砂糖、みりん、醤油を加え、汁気を飛ばすように煮込む。