ノンオイル胡麻ドレッシングの素朴なサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白ゴマ(すったもの)50g
   練り胡麻50g
   砂糖大さじ５
   しょうゆカップ1/2
   酢カップ1/3
   酒大さじ１
   ゆずの皮.少々

2. 2

   ゆずの皮.は水にさらします。
   
   ＜Ａ＞しょうゆ、酢、酒をあわせておきます。
   
   ＜Ｂ＞別の容器で、白ゴマ(すったもの、)練り胡麻、砂糖をよく混ぜます。

3. 3

   ＜Ｂ＞を＜Ａ＞でのばします。
   
   ＜Ｂ＞の中に＜Ａ＞を少しづつ入れ、混ぜながらのばします。
   
   ２～３回に分けて入れます。
   最後にゆずの皮を入れます。

4. 4

   玉葱、きゅうりはスライスして水にさらします。
   
   出来れば玉ねぎは、繊維に沿ってスライスすると、食感が良くなります。

5. 5

   野菜を盛り付け、たっぷりドレッシングをかけて出来上がります。