ホテルの味♪簡単ホワイトソース♪グラタン☆ドリアに レシピ・作り方
材料（約４人分）
- バター
- 40g
- 小麦粉
- 40g
- 牛乳
- 500cc
- ☆バター
- 20g
- ☆玉ねぎみじん切り
- 1/2個分
- ☆マッシュルームや、しめじ
- 約3/4P
- 白ワイン
- 50cc
- 粉チーズ
- 大さじ3
- 塩コショウ
- 少々
- 塩
- 小さじ1/4
作り方
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- 1
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- 野菜を切っておきます。小麦粉をふるっておきます。牛乳は人肌に温めておきます。バターを弱火で溶かし、小麦粉をゴムベラか、シリコン性のホイッパーなどで混ぜ炒める。
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- 2
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- 弱火のまま牛乳を1/3加えホイッパーで混ぜます。だまが無くなってきたら残りの牛乳を全部いれ、ゆっくりホイッパーで混ます。
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- 3
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- 別のフライパンを用意します。☆を炒め、火が通ったら白ワインと粉チーズも入れ炒めます。
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- 4
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- 先ほどのホワイトソースと混ぜ、最後に塩と、塩コショウをして出来上がり♪
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- 5
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- 絶品です。白くて綺麗♪
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- 6
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- ID：1380005531
絶品♪ツナクリームのスパゲッティグラタン♪
ドリアにしても美味しいです。
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- 7
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- ID：1380005527
余ったホワイトソースで♪パンdeグラタン
おいしくなるコツ
小麦粉は焦げないように注意してください。
きっかけ
簡単においしいホワイトソースが作りたくて色々試してみました。