ヨーグルトの桜のケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゼラチンを水70ccにしとらせておく。
   ビスケットを袋に入れ棒等で砕き、溶かしバターと合わせ、余熱がとれたら、クッキングシートを敷いた型に敷き詰め、冷蔵庫に入れ固める。

2. 2

   牛乳に砂糖を加えレンジで温め砂糖を溶かし、ゼラチンを加え、粗熱を取る。

3. 3

   生クリームを泡立て（ヨーグルト位）、粗くほぐしたヨーグルトと和え、混ぜ、２も加え、混ぜ、レモン汁も加え更に混ぜ、1の上に敷き詰め、冷蔵庫で冷やし固める。

4. 4

   冷やし固まったら、鍋に水200ccと寒天を入れ、煮とかし粗熱を取る。３の上に塩抜きした桜を散らし、寒天液を流し入れ、再度冷やす。