簡単！エリンギと切り昆布の炒め煮(^^♪ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 生切り昆布
- ２００ｇ
- エリンギ
- １パック
- ゴマ油
- 大匙１杯
- だし醤油
- 大匙２杯
- 砂糖
- 大匙１杯
- 味醂
- 大匙１杯
- 煎りゴマ
- 少々
作り方
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- 1
- エリンギは３ｃｍくらいの短冊切り、昆布は食べやすい長さのザク切にりする。
-
- 2
- 鍋にゴマ油を入れエリンギ、昆布も入れる。砂糖、味醂を入れて少し炒めたらだし醤油を加える。
-
- 3
- しばらく炒めて汁気もなくなり、エリンギも昆布の食感もイイ感じになってきたら火を止める。器に盛って煎りゴマをふる。
おいしくなるコツ
ちょっと濃いめのお味の方が美味しいと思います。(*^^)v
きっかけ
お安く生の切り昆布が売ってたので
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乾燥のものでもＯＫです。