冬はあったか☆きのこのスープスパゲティ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   スパゲティを茹で、バター（分量外）を絡めておく。オリーブオイルでも良いが、個人的にはスープと合わせたときにバターの方がこくが増す気がします。パスタを茹でるタイミングはいつでもOK。

2. 2

   タマネギは薄切り、キノコはいしづきを切り落とし、食べやすい大きさに房を分ける。
   ウィンナーは縦半分にして斜めの薄切りにする。
   ニンニクはみじん切りに。

3. 3

   温めた鍋に油をしき、ニンニクを香りが出るまで炒める。そこへウィンナーをいれ、香ばしくなったらタマネギを入れ、タマネギがしんなりした所にキノコを投入。中火で火が通るまで炒める。

4. 4

   塩コショウで下味をつけ、お酒を入れ、水を注ぐ。火は強火にする。沸騰したらあくを取り、コンソメ、塩で味を調えてお好みの塩加減にして下さい。
   茹でておいたパスタにかければ出来上がりです