かぼちゃとキヌアのサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小鍋に湯を沸かし、キヌアを入れて15分茹でる。
   やわらかく茹で上がったら目の細かいザルにあけて湯をきり、ボウルに入れ、オリーブオイルと塩を混ぜて冷ます。

2. 2

   かぼちゃはところどころ皮をむき、ラップにくるんで電子レンジでやわらかくなるまで加熱する。
   そのまま冷まし、ラップを外して食べやすい大きさに切る。

3. 3

   サニーレタスは食べやすい大きさに手でちぎり、豆苗は根から切り離してさっと洗う。

4. 4

   器に3を入れ、かぼちゃとキヌアをのせて、ドレッシングをかける。