ベーコンとブロッコリーの皮を使った塩きんぴら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブロッコリーの皮はブロッコリーの房を茹でる時に、茹でておきます。
   (房は別のレシピで使用します。)

2. 2

   茹でた皮を千切りにします。

3. 3

   ベーコンを5mm幅に切ります。

4. 4

   フライパンにサラダ油をいれて中火で熱し、ベーコンを炒めます。

5. 5

   油が出てきたらブロッコリーの皮を加え、油が回ったらアルミホイルで蓋をして弱めの中火で2分ほど蒸し焼きにします。

6. 6

   中火にして、◎を加えさっと炒めれば完成です。