えのきと白菜のワカメスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   えのきは根本を切りおとしたら3等分に切り、油を引いた鍋で塩胡椒して炒める。

2. 2

   水、わかめ、鶏ガラスープを入れ一煮立ちさせる。

3. 3

   白菜は細切り、ネギは斜め切りにする。

4. 4

   鍋が煮たったら灰汁をとり、白菜、ネギを入れたら★の調味料を入れ味付けする。

5. 5

   白菜が好みの柔らかさになったら完成です。