材料(4〜5人分)
- 残った焼き芋
- 400gくらい
- 砂糖
- 小さじ2〜3
- サラダ油
- 小さじ2
- 牛乳
- 50ml
作り方
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- 1
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- 焼き芋の皮を剥く。
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- 2
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- マッシャーでつぶし、砂糖、牛乳、サラダ油を入れまぜる。
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- 3
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- スイートポテトの形に形成する。
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- 4
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- オーブントースターをあらかじめあたためておき、形成したスイートポテトを入れる。
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- 5
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- 10分程焼く。
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- 6
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- しばらく冷まして完成。
おいしくなるコツ
素材の味を活かした素朴なスイートポテトです。もっとコクが欲しい人は牛乳を生クリームに、サラダ油をバター30gに変えて下さい。
卵黄を表面に塗るとつやつやで綺麗に焼けます!
きっかけ
残った焼き芋を娘と一緒にアレンジしました。
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