赤ねぎと千切り野菜のサラダレシピ・作り方

Name: 赤ねぎと千切り野菜のサラダ
Total time: 15 min
Yield: ２〜３
Ingredients: 赤ねぎ 1本; キャベツ ４枚; 大根 ４センチ; かつお節 １パック; ごま 小さじ１〜; オリーブオイル 小さじ１; ポン酢 小さじ１

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約15分
300円前後

liarra

ちょっと珍しい赤ねぎが手にはいったのでサラダにしてみました。

材料（２〜３人分）

赤ねぎ: 1本

キャベツ: ４枚

大根: ４センチ

かつお節: １パック

ごま: 小さじ１〜

オリーブオイル: 小さじ１

ポン酢: 小さじ１

作り方

1

ネギは白髪ねぎにする。（中心部は他の料理に使ってね）
水にさらしておく。
2

キャベツ、大根は細い千切りにして、水にさらす。
3

全ての野菜をよくまぜ、こんもりと皿に盛り、かつお節、胡麻をのせて、オリーブオイル、ポン酢をかける。よくまぜてめしあがれ♡

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

特にはないですが、細く千切りにすることと、かつお節、胡麻、オイル、ポン酢をかけたら、よくまぜてすぐに食べること♡ ふと思ったのだけど、紫キャベツと普通のネギで作っても彩りはきれいかも？味もほぼ一緒？笑

きっかけ

白い部分が赤いちょっと変わった赤ねぎ。ポリフェノールも入っていてアンチエイジング♪なによりも色合いが綺麗ですよね。食卓に彩りが欲しかったので冷蔵庫にあるものでサラダにしました。

公開日：2020/04/16

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このレシピを作ったユーザ

liarra タイ料理が大好きです♡UFMクッキングスクール卒。オランダに４年。タイに４年在住。クックパッド在kitchenSTAR１期生。ペーパー栄養士。令和からは子供が成人してるので、簡単ですぐできるお二人様orおひとり様ごはんを極めたい♪娘にレシピを残したくて書きためていたものを載せてます。レシピは時々見直します。ごめんね。Instagramは　＠liarraliarra　是非フォローしてね♡