春の色合い★小松菜のシフォンケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵は卵黄と卵白と分けて、必要な数だけ用意する。
   牛乳と小松菜をミキサーにかけておく。

2. 2

   小麦粉とBPをふるっておく

3. 3

   卵白に砂糖のうちの大さじ２くらいとクリームオブタータを入れてしっかりとしたメレンゲを作る。

4. 4

   卵黄に残りの砂糖を入れて泡立てる。

5. 5

   卵黄が白っぽくなってきたら少しずつサラダオイルを入れて、さらに小松菜のんミックスを入れる。

6. 6

   そこに振るった小麦粉を入れて混ぜる。

7. 7

   ６の中に、先ほど作ったメレンゲを３回くらいに分けて入れる。

8. 8

   型に生地を入れて平らにならして、１８０度で４０分程度焼く。

9. 9

   職場ではこんな風にデコレーションしてました。意外とあんこが合います♡

10. 10

    のらぼう菜でも作りました。８０gに増やして試しましたが水分過多。やはり青菜は５０gがベストなのだと思います。