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ホットケーキミックスでバナナクリームマフィン♥ レシピ・作り方

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シロjinjin
生クリームを使ったしっとりしたマフィンです
焼き菓子のパサパサ感が苦手な男性にも喜ばれます

材料(8人分)

バナナ(中サイズ)
2本
純生クリーム(脂肪分の高いもの)
50cc
ホットケーキミックス
100g
オリーブオイル
75g
てんさい糖(グラニュー糖でも)
75g
玉子
1個
シナモン
小さじ1
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作り方

  1. 1
    オーブンは180℃に余熱する
    焼型にマフィンカップを敷く
  2. 2
    バナナはフォークで粗くつぶし、生クリームと合わせる
  3. 3
    2に残りの材料を全て投入し、泡立て器で混ぜる
  4. 4
    3を型に流し込む
    (この分量で8個できます)
  5. 5
    オーブンで25分焼く
  6. 6
    焼けたら、型から出し冷ます
  7. 7
    生地はかなりとろとろなので、型に流し込む時、おたまやアイスクリームデイッシャーを使うと楽です★

おいしくなるコツ

生クリームは、植物性でなく、脂肪分の高い純生クリームを使うとおいしさアップです

きっかけ

マフィンのパサパサ感が嫌いな夫や子供に、しっとりタイプを食べさせたいと思ったので。 薄力粉やベーキングパウダーを使わず、ホットケーキミックスで簡単に作れるよう考えました。

公開日:2017/02/24

関連情報

カテゴリ
マフィンホットケーキミックス
関連キーワード
ホットケーキミックス バナナ マフィン おやつ

このレシピを作ったユーザ

シロjinjin 毎日の家庭料理は、おいしくて、そして何といっても簡単なのが一番! 2人の息子(高校生と中学生)の母です 白いものが大好き

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