クロワッサン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ☆を混ぜます

2. 2

   ●を混ぜ、☆と混ぜます

3. 3

   ２を丸くし、ボウルに入れ、オーブンで２０分発酵させます

4. 4

   ３を１時間、冷蔵庫で寝かせます

5. 5

   バターを常温に戻し、３ｍｍくらいの板状にします

6. 6

   ４の生地を伸ばし、５を乗せ、１センチくらいに伸ばします

7. 7

   ６を三つ折りにし、厚さ１センチにし、冷蔵庫で冷やします

8. 8

   １時間、冷蔵庫で休ませたら、三角形に切っていきます

9. 9

   三角形の底辺から、くるくると丸めていきます

10. 10

    ９を２０分オーブンで発酵をさせ、溶き卵を塗り、２００度のオーブンで２０分焼きます