パプリカとスモークサーモンの冷製パスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パプリカは小さめの乱切りにする。
   玉ねぎは薄切りにして水にさらした後、水気をしぼる。
   スモークサーモンは食べやすい大きさに切る。

2. 2

   ●の材料を大きめのボウルに入れてよく混ぜ、玉ねぎも入れて混ぜる。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルとパプリカを入れ、蓋をして火にかける。
   時々混ぜながら10分位、やわらかくなるまで蒸し焼きにする。

4. 4

   パプリカとケーパーを2に加えて混ぜ、ラップをして冷蔵庫で冷やす。

5. 5

   パスタを茹でる。
   
   茹で上がったら湯をきり、水で洗って冷まし、氷水で冷やしてしっかり水気を切る。

6. 6

   4にパスタを入れて和え、スモークサーモンと一緒にお皿に盛り付ける。