レンジで簡単☆茹で小豆入り酒粕ミルクゼリー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   乾いた器に、アガーと砂糖を入れ、よく混ぜておく。
   好みの型を水で濡らして、準備しておく。

2. 2

   マグカップに酒粕と牛乳30gを入れ、レンジ（600W)で、30秒加熱して取り出し、滑らかになるまで、よく練る。これに、残りの牛乳を入れてかき混ぜ、１のアガーをかき混ぜながら入れる。

3. 3

   レンジで30秒加熱して、よくかき混ぜ、もう1度沸騰するまで、加熱する。
   取り出して、よくかき混ぜたら、茹で小豆を入れてかき混ぜ、軽く温める。
   型に手早く流し入れ、冷ます。

4. 4

   冷やし方
   大きめのタッパーに、ゼリー液の高さまで水を入れ、保冷剤を入れて冷やすと、早く冷えます。保冷剤は繰り返して使えるので、４個位持ってると便利ですよ。細長い方が使いやすいです。

5. 5

   計量について
   1gを正確に計るのは、難しいです。1gの計量スプーン擦り切り1杯が、1gです。1本持ってると便利ですよ。