よもぎ入り☆酒粕ケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   耐熱容器に酒粕と牛乳50gを入れ、レンジ（700W）で40秒加熱して取り出し、軽くほぐすように混ぜ、もう1度レンジで20秒加熱する。
   取り出して、滑らかになるまで良く混ぜる。

2. 2

   滑らかになったら、はちみつを入れ、混ぜて冷ましておく。よもぎペーストは凍っていたら、レンジで加熱して、解凍しておく。※印を袋に入れ、振って混ぜておく。

3. 3

   ボウルを秤に乗せ、サラダ油と砂糖をはかりながら入れ、泡だて器で、しっかり混ぜる。これに、冷ましておいた酒粕とよもぎを入れ、よく混ぜる。牛乳45gを入れて混ぜる。

4. 4

   ３のボウルに合わせて置いた※を篩いながら入れ、粉っぽさがなくなるまで、混ぜる。
   ◎混ぜ過ぎないように注意。
   ここでオーブンの予熱開始（180度）

5. 5

   マフェイン型にアルミカップ（8号）を敷き、３の生地を入れ、オーブンで18分焼く。
   焼けたら、網などの上で冷ます。