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じゃがいものカレーきんぴら レシピ・作り方

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やまねこ@けせらせら
じゃがいものシャキシャキ感がおいしさアップ。今回は塩分控えめを意識してみました。我が家が使っている減塩醤油ミニパックは1袋0.5gの塩分量です。
みんながつくった数 2

材料(4人分)

じゃがいも
2個
植物油
大さじ1
ガーリックパウダー
3ふり
減塩しょうゆミニ
1パック
カレー粉
小さじ1弱
ごま
2つまみ
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作り方

  1. 1
    じゃがいもは細めの千切りにして、水に5分ほどさらします。
  2. 2
    フライパンに油をひき、じゃがいもを入れ、中火で炒めます。ガーリックパウダーをふりかけます。
  3. 3
    じゃがいもが少ししんなりしてきたら、減塩しょうゆ、カレー粉で味付けをします。全体的にしんなりしてきたら出来上がり。お好みでごまをまぶします。

おいしくなるコツ

彩りをよくするために、にんじんを合わせるのもいいと思います。ただの塩味でもおいしいと思います。

きっかけ

じゃがいものシャキシャキ感とニンニクとカレーの風味で、子供もバクバク食べてくれます。

公開日:2012/01/28

関連情報

カテゴリ
じゃがいも
料理名
きんぴら

このレシピを作ったユーザ

やまねこ@けせらせら 基本、時短料理=素材の味を活かす=簡単手抜き料理が得意です!? 夫は薄味嗜好。娘たちと料理を楽しめるようになるといいなぁ。

つくったよレポート( 2 件)

2012/02/14 20:06
いつもは、塩こしょうだけとか、アンチョビバターで味付けするんだけど、カレーは思いつかなかったよ。カレーは、間違いない美味しさで完食でした(≧∇≦)
yottan0122
アンチョビバターもすごくおいしそうですね!つい子どもが好むカレー味にしちゃうんですが、喜んでいただけて嬉しいです(*^^*)。レポありがとうございました
2012/02/10 21:57
シャキシャキの食感もいいし、カレー味で食がすすみますね! 子供にも大好評でした☆ ごちそうさまでした♪
*nini*
作っていただきありがとうございました!お子様にも好評だったということでとても嬉しいです♪

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