和素材なのでサラダ油に純米酢というふうにくせのない調味料つかいました。 肉食男子向けサーモンは柿ににおいが移らないように食べる直前に加えます。
今年は柿の頂き物が多かったので、つくれぽだけではなく、いろいろな柿レシピにチャレンジしています。
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