目玉焼きは白身が固まる程度で黄身は半生にします。 もう一度ホットサンドメーカーで加熱するので最初は加熱し過ぎないように気をつけます。 お好みでマヨネーズを加えてもいけます。
トーストの上に半熟の目玉焼きをのせるとこぼれて食べづらいのでホットサンドにしてとろとろを閉じ込めました。
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