お好きなジャムで☆アップルリングパン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レーズンはお湯をまわしかけて水気を切っておきます。

2. 2

   一次発酵までホームベーカリーにお任せして、一次発酵終了後パンケースから生地を取り出してベンチタイム10分です。

3. 3

   ベンチタイム終了後、生地をめん棒で３０ｃｍ×３０ｃｍに伸ばします。巻き終わりの部分以外にジャムをひろげ、手順１のレーズンを乗せます。

4. 4

   手前からクルクルと巻いていき、巻き終わりをしっかりとじます。

5. 5

   8分割します。

6. 6

   油脂を塗った型に生地を入れます。私はくっつき防止にクッキングシートを敷きました。

7. 7

   二次発酵35度で約40分です。

8. 8

   180度に温めたオーブンで約25分焼きます。焼き終わったら網にとってさまし、お好みでパウダーシュガー(粉糖)を茶こしでふります。完成♪