バジルが香る♪　テーブルパン レシピ・作り方

作り方

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   今日はドライバジルとピザハーブを合わせて小さじ１使用しました。

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   一次発酵までホームベーカリーにお任せします。

3. 3

   一次発酵終了後、生地を取り出し６分割します。ベンチタイム１０分です。

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   ベンチタイム終了後、生地を丸め直します。

5. 5

   とじ目を下にして天板に並べ、二次発酵します。
   ３５度で約３０分です。

6. 6

   ２倍くらいの大きさになったらｏｋです。オーブンを１９０度に余熱開始します。

7. 7

   焼く直前に、カミソリなどで飾りクープを入れます。

8. 8

   180度に温度を下げて15分焼きます。