材料（3人分）
- ライム果汁
- 150g
- 黒砂糖
- 50g
- 水（軟水）
- 20gナチュラルミネラルウォーター
- ゼラチン
- 1袋（5g）
作り方
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- 1
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- 耐熱ボウルに水を入れ、電子レンジ600Wで30秒加熱し、ゼラチンを溶かします。
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- 2
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- ボウルに、1の液体、ライム果汁、黒砂糖を加え、混ぜ合わせます。
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- 3
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- 耐熱ガラスのカップに2の液体を流し入れます。
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- 4
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- ラップをし、冷蔵庫で半日以上、冷やし固めます。
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- 5
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- 冷蔵庫から取り出し、出来上がりです。
おいしくなるコツ
水は、250mlから280mlの量を調整することで、柔らかさの仕上がりが変わります。
＊今回、株式会社nakatoのライムリービオ/有機ライム果汁、有限会社大和砂糖の粉末黒砂糖〔加工黒糖〕、森永製菓株式会社のゼラチンを使用しました。
きっかけ
ライム果汁を購入したので、作りました。
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