さつまいもとバナナのヨーグルトパウンドケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもは、1cm角に切ります。

2. 2

   耐熱容器にさつまいもを入れ、浸る程度に水（分量外）を加え、600Wで3分、加熱します。

3. 3

   ボウルにバナナを細かくちぎり入れ、フォーク（マッシャーなど）で潰します。

4. 4

   3のボウルにヨーグルト、豆腐（絹）を加え、なめらかになるまで、混ぜ合わせます。

5. 5

   4のボウルに、小麦粉（強力粉）、重曹、てんさい糖を入れ、混ぜ合わせます。

6. 6

   5のボウルに、有機ココナッツオイル、さつまいも、塩を入れ、全体を混ぜ合わせます。

7. 7

   クッキングシートを敷いた型に生地を流し入れ、型をトントンとテーブルに落とし、空気を抜き、有機いりごま（黒）（白）を飾ります。

8. 8

   180℃に予熱したオーブンで30分焼きます。

9. 9

   オーブンから取り出し、粗熱をとり、出来上がりです。