マンゴーとココナッツミルクのジェラート レシピ・作り方

作り方

1. 1

   マンゴーは、皮を剥き、種を取り除きます。
   
   ※マンゴーは、1個340gでしたが、皮と種を取り除き、184gを準備しました。

2. 2

   ミキサーにマンゴー、有機ココナッツミルクを入れ、撹拌させます。

3. 3

   耐熱容器に2の液体を入れ、アガベシロップを加え、混ぜ合わせます。

4. 4

   塩を加え、混ぜ合わせ、冷凍庫に入れ、半日以上、冷やし固めます。
   
   ※今回は、15時間程度、冷やし固めました。

5. 5

   柔らかさを確認し、器に盛り付け、出来上がりです。