柿ジャム♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   柿は皮を剥いて種を取り除き、2cm角にカットする。

2. 2

   鍋に1の柿と砂糖を入れて火にかけ、沸騰したらアクを取り除き、木べらで潰しながら弱火で15分ほど煮詰める。

3. 3

   とろみがついたらレモン汁を加えて混ぜ火から下ろす。粗熱が取れたら完成。