りんごとバナナときな粉と甘酒のフレンチトースト レシピ・作り方

作り方

1. 1

   値引きで１４８円になっていたパコラのホテル食パンを使用して作りました。
   ４枚切りかスライスされていない食パンを自分で厚切りにすると映えますし美味しいです。

2. 2

   バナナは皮を剥き、りんごは皮ごと４つ切りにして芯を切り取り２ｃｍ程度に切ります。
   ★を全てフードプロセッサーに入れて混ぜ合わせます。
   りんごの細かい粒が残る程度が理想です。

3. 3

   ２をバットかタッパーに移します。

4. 4

   食パンを厚切りの４つ切りにして３に漬け込みます。
   ３０分間～１時間程度冷蔵庫で寝かせます。

5. 5

   バターを溶かしたスキレットに４を並べます。
   温めておいたオーブントースターで焼きます。
   １６０℃で２０分間ほど焼きました。
   焼き加減・時間はお好みで自由に調整して下さい。

6. 6

   焼き上がったらお皿に盛り付けて完成です。
   
   焼き方はスキレットとオーブントースターを使った一例です。
   フライパン等で焼いても良いです。

7. 7

   漬け込み時間短めだと中まで卵液が染み込みませんが、これが表面はフレンチトースト、内部はふわふわ食パンという食感で１度に２つの味と食感を楽しめます。

8. 8

   マルコメの濃度２倍の糀甘酒を使用して作りました。
   お好みの甘酒で作って良いですし、分量もお好みで増減して下さい。