牛肉のリゾット レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛肉はフライパンでそてーします

2. 2

   両面焼けて中まで火が入ってないうちに、取り出します

3. 3

   そのままのフライパンにイタリア米を入れていためます

4. 4

   温めた野菜ブロードを米が被るまで

5. 5

   途中ブロードを足しながら、14分ほど加熱します

6. 6

   そしたらパルミジャーノ・レッジャーノ、ペコリーノロマーノ、バター、塩コショウを入れてあえます

7. 7

   牛肉は再度フライパンで両面に焼き目をつけて完成です！