コツは「ひっくり返す！？」簡単牛ステーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛肉は常温に戻して塩コショウをふっておきます

2. 2

   油をなじませたフライパンをよくよく予熱しておきます

3. 3

   そしたら牛肉を入れて強めの中火で焼いていきます

4. 4

   やき目がついてなくても、5秒焼いたらひっくり返します

5. 5

   裏もまた、5秒ほど焼いたらひっくり返します

6. 6

   再度表を5秒...
   と、この工程を綺麗なやき目がつくまで焼いていきます

7. 7

   そしたら、アルミホイルで包んで休ませて完成です！