材料（1〜2人分）
- 長芋（山芋）
- 1/3本ほど
- 白菜
- ひとつかみほど
- 塩
- 小さじ1
- 酢
- 小さじ1
- 砂糖
- 小さじ1
- 柚子胡椒チューブ（なければわさび）
- 1センチ
作り方
-
- 1
- 長芋は皮をむいて、1センチほどの厚さにカットしていく。
白菜もできるだけ小さめにカットしていく
-
- 2
-
- 塩と砂糖と酢とだしの素と柚子胡椒をジップロックにいれ、長芋と白菜をそこに入れて揉みこんで、冷蔵庫で1晩ほど漬ける
-
- 3
- 漬け終わって、盛り付ければ完成！
おいしくなるコツ
わさびや、柚子胡椒！
きっかけ
一品物足りない時があるので作っておきました！
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