ヨモギパン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ヨモギパウダーはお湯に浸して、茶こしなどで濾し、しっかり絞る。
   強力粉・薄力粉は先に混ぜ合わせてから、全ての材料をホームベーカリーに入れ、一次発酵までする。

2. 2

   カタチを整え、二次発酵。１８０度のオーブンで１５-１８分焼き完成

3. 3

   鯉のぼりにするときは生地を伸ばしてから、中央あたりにウロコになる穴をいくつかあけ、餡子などを包、裏返し、エラと目(甘納豆をつかいました)を貼り付け、二次発酵しました。

4. 4

   ウインナー鱗は、先にウインナーをパン生地でくるんで、５ミリ程度にカットしたものをパン生地に貼り付けてあります。
   パンの中身はウインナーとチーズを包みましたよ♪