じゃがいもの煮転がし レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小ぶりなじゃがいもです。たわしで洗って汚れを落とします。気になる芽があったら取り除いてください。

2. 2

   フライパンにサラダ油を引いて火にかけます。

3. 3

   じゃがいもを入れて2〜3分間炒めてください。

4. 4

   鍋に水と昆布、じゃがいもを入れて火にかけます。

5. 5

   醤油、料理酒、砂糖、みりんを入れてください。沸騰したら弱火にします。

6. 6

   落し蓋をして汁気が無くなるまで煮詰めます。

7. 7

   こんな感じになればOKです。

8. 8

   器に盛り付けて完成です。