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チョコでつくったチョコクッキー レシピ・作り方

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xinkuan
ビターチョコを使ってほろ苦い味のチョコクッキーです。
カリっとして軽い食感に仕上がりました♪

材料(約5人分)

バター
70g
グラニュー糖
40g
板チョコ(ビター)
1枚
たまご
1個
小麦粉
150g
ココアパウダー
10g
ベーキングパウダー
小さじ1
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作り方

  1. 1
    *下ごしらえ*
    ・板チョコを湯煎で溶かす
    ・粉類をふるう
  2. 2
    バターをクリーム状になるまでよくまぜる。
  3. 3
    バターにグラニュー糖を入れてすりまぜる。
  4. 4
    溶かしたチョコレートを入れてまぜる。
  5. 5
    卵をといて、少しずつまぜる。
  6. 6
    小麦粉・ココア・ベーキングパウダーを加えてまぜる。
    まとまってきたらラップにつつんで冷蔵庫で30分ねかす。
  7. 7
    成形する。
    私は手でまるめて平らにしましたが、5mmくらいに伸ばして型抜きしてもいいです。
  8. 8
    170℃のオーブンで20分焼く。

おいしくなるコツ

バターをよく混ぜるとふくらんで軽い仕上がりになります♪ この分量で5cmくらいのクッキーが20個できました。

きっかけ

チョコレートを混ぜたクッキーを作ってみたくて作りました。ビターチョコを使ったのでほろ苦い大人味のクッキーになりました♪

公開日:2011/03/11

関連情報

カテゴリ
その他の焼き菓子バレンタインの焼き菓子
料理名
チョコクッキー

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