材料（約30個人分）
- 薄力粉
- 60g
- 全粒粉
- 50g
- ベーキングパウダー
- 小さじ1/2
- バター
- 20g
- 牛乳
- 大さじ2
- てんさい糖(砂糖でも）
- 大さじ2
作り方
-
- 1
- 薄力粉・全粒粉・ベーキングパウダーをボールに入れ、ホイッパーでかき混ぜる。
-
- 2
- 耐熱容器にバターと牛乳を入れ、レンジで30秒程温める。（バターが溶けるくらい）
-
- 3
- 1とは別のボールに砂糖を入れ、2を加えたら砂糖が溶けるようにボールを回す。（又はゴムベラやホイッパーでかき混ぜる）
-
- 4
- 3に1を入れ、生地が纏まるまでゴムベラで混ぜる。纏まってきたらビニール袋に入れて粉気がなくなるまで揉む。
-
- 5
-
- 4を袋に入れたまま麺棒で5mm程度の厚さに伸ばす。
-
- 6
-
- 5の袋をはさみで開く。
-
- 7
-
- 6をお好きな型で抜き、クッキングシートを敷いた天板に並べ、170度のオーブンで15分焼く。
-
- 8
- ７の荒熱が取れれば完成☆
おいしくなるコツ
大き目の型を使った場合は、7の段階で生地にフォークで穴を空けるようにしてください。
きっかけ
全粒粉の香ばしさが好きなので自分でも作りました☆