材料（５～６人分）
- 卵白
- ２個
- 砂糖
- ７０ｇ
- 薄力粉
- １００ｇ
- 抹茶
- 大１
- サラダ油
- ６０ｃｃ
- ゆで小豆
- １５０ｇ
作り方
-
- 1
- ①小麦粉と抹茶を混ぜて玉にならないようふるいにかけておく
-
- 2
- ②油とゆで小豆を混ぜる。少し白く濁る程度でＯＫ
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- 3
- ③卵白に砂糖を３度に分けながら入れて、泡だて器でツノが立つまで混ぜる
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- 4
- ④、③に①と②を３度に分け交互に入れて混ぜる。
☆このときせっかく泡立てた卵白がなくならない様切る様に混ぜていく
-
- 5
- 容器に④で混ぜたものを流し入れてて１６０℃で５０分焼く。
事前にオーブンを１６０℃で温めておくと○
容器は、紙でもステンレスでもＯＫ！！
きっかけ
お客さんが来るという時に作ってみてはいかかでしょうか？
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