生姜のとろりんプリン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ショウガは皮を剥いてすり下ろし、絞り汁を容器に入れる。
   ※プリンの容器やカップ等を使う。

2. 2

   牛乳を温める。このとき、なべ肌にふつふつと泡が出てきたら火を止める。
   ※低･無脂肪乳は使わないこと！
   ※舌触りが悪くなるので、決して沸騰させないこと！

3. 3

   ②に練乳を加え、練乳が完全に溶けるまでよーく混ぜる。
   １分くらい混ぜ、鍋を斜めにした時、鍋底に練乳が残っていなかったらOK。

4. 4

   ①のショウガ汁に③を流し込み、混ぜずにそのまま15分置くと、ふるふるに固まり、完成。
   ※順番を間違えずに、絶対に混ぜないこと！